Gastronomía, televisión y política han sido los tres temas que ha abordado, con su habitual labia, Karlos Arguiñano en la última entrega de Fora de sèrie, uno de los programas más populares de la TV3, la televisión autonómica catalana, que presenta una excompañera suya en Antena 3 como Gloria Serra.
En esa charla el cocinero vasco no tuvo reparo alguno en hablar sobre política y confesó que «he tenido amigos en ETA y amigos a los que ha matado ETA». Lo peor para él es lo que no se ve, porque subrayó que «tengo la sensación de que en el mundo mandan los malos». Para puntualizar su afirmación se atrevió a lanzar una pregunta a los espectadores: «¿Quién avisa a los corruptos de que les van a hacer una inspección?».
Por supuesto la presentadora quiso abordar la situación de la cocina española y Arguiñano recordó que «a partir del movimiento de la nueva cocina vasca, el resto de España se interesó en la gastronomía de cada zona«, aunque puntualizó que no sólo en su tierra natal se come bien porque «España es un mosaico de cocinas». Según él, «vayas donde vayas, comerás bien con productos de la zona».
Eso sí, lo cortés no quita lo valiente y por ello confesó que «no me gustan los concursos de cocina porque parecen guerras, en ellos no se aprende a cocinar«. De esta forma dejó entrever el por qué tampoco le gusta participar en los mismos.
Lo que le gusta a él es enseñar, como hace en su programa, y en este apartado desveló cómo había comenzado su andadura televisiva, «fue «gracias a una cena con Joan Manuel Serrat y su equipo». Eso sí también quiso destacar que no había sido el medio quien se había acercado a él sino él al medio «la tele no me llamó, fui yo quien pidió hacer un programa».
M. A.