Según informó en un comunicado el instituto estadounidense The Culinary Institute of America, el nombramiento del cocinero Ferrán Adrià como Chef del año y la entrega del premio Augie se llevarán a cabo durante una cena de gala en la sala Cipriani de Nueva York a la que asistirán unas 500 personalidades del sector gastronómico.
El cocinero español afincado en EEUU, José Andrés, presentará a los homenajeados, el presidente y fundador de Colavita USA con el premio Hall of Fame, John J. Profaci; el jefe de cocina de ElBulli, Ferrán Adrià, y el cocinero estadounidense Grant Achatz, propietario del restaurante Alinea, en Chicago.
En el momento de la entrega del Augie a estos tres galardonados se brindará con cava catalán en honor de Ferrán Adrià, según indica el comunicado.
The Culinary Institute of America es una universidad independiente sin finalidades lucrativas que ofrece licenciaturas y títulos de grado en artes culinarias, panadería y repostería y que forma a 2.300 alumnos al año.