martes, enero 21, 2025

Vida Estrella

Cordero y cerveza, todo pascual

Acabada la cuaresma, es tiempo de solazarse. Usted se merece un premio, escóndaselo al pesado de su nutricionista y regálese un corderito, mojado en...

El bilingüismo protege contra el Alzheimer

Lleva tiempo adaptarse a una nueva tarea porque el cerebro es menos flexible de lo esperado y debe realizar un trabajo de reorganización neuronal...

Nuevas victorias contra las varices

Durante muchos años, el único tratamiento para las varices era la cirugía, que consiste en la extirpación de las venas enfermas, con la posibilidad...

El lado oscuro del chocolate

El chocolate se promociona como un tratamiento para algunas enfermedades. Se ha dicho que despierta el apetito y actúa como un afrodisíaco. Pero hay,...

Potaje de Cuaresma y Torrijas, el completo de pasión

Desde el Miércoles de Ceniza a la hora nona del Jueves Santo: la Cuaresma. Tiempo de ayuno y prohibición de carne, o sea, días de...

Los mejores productos para deshacerse del acné

El acné es una enfermedad de la piel caracterizada por una inflamación crónica de las glándulas sebáceas, especialmente en la cara y en la...

Paparajote murciano, para San José

El paparajote es un postre típico y genuino de la huerta murciana. De origen árabe, al igual que el buñuelo, cuenta como ingrediente que...

El ‘brunch’ perfecto para el Día del Padre

Aunque en Madrid es relativamente sencillo encontrar un restaurante en el que disfrutar del brunch durante el fin de semana, la cosa se complica...

Esgarraets, compatible con la cuaresma y las fallas

Me temo que Usted es de arrocería valenciana. Desde luego hay arroces compatibles con cuaresmas y fallas, dos sumas tradicionales de las que gurmets...

Sancocho canario, para librarse del bacalao

No hay receta oficial, o mejor, hay tantas como islas y canarios dispuestos a sancochar. Rara es la familia canaria que ya anda apuntando...

El triunfo de los juegos tradicionales en el ámbito digital

Las nuevas tecnologías, la continua creación de dispositivos móviles y las mejoras en los funcionamientos de los mismos, ha provocado que el principal desarrollo...

Caldos portugueses para la cuaresma, o casi

Como Ustedes saben, los portugueses han encontrado trescientas sesenta y cinco formas de cocinar el bacalao. Pero no solo del pescado vikingo vive el...

Potajes y cuaresma: exuberante o el de siempre

Ya les dije en su momento que de una extraña conspiración entre la iglesia católica, los vikingos y los pescadores vascos nacen, a la...

Porrusalda contra la ceniza y el frio

Si, si  prepárense para la última resaca de Carnaval. Aún cantan y ríen, paseando sardinas que enterraran ya mismo. Ah, crédulos: arrepentíos. Del otro...

Un buen bebedor de ‘whisky’ no lava el vaso

Un ‘whisky’ (güisqui en castellano), más aún si es coleccionable, es un objeto delicado, que debe tratarse con cuidado. Antes de comprarlo debe Usted...

El azúcar y otras drogas

Según un estudio publicado por la revista  ​‘British Journal of Sports Medicine’, además de los daños físicos que puede provocar el consumo del azúcar en...

“Jueves lardero. Longaniza en el puchero”

El próximo jueves es “lardero”, inicio de carnavales y de desaforada semana. Lardero viene del latín y significa untar o envolver en grasa lo...

Algunos tipos de migrañas, depresión y Parkinson pueden estar vinculadas con alteraciones del sistema inmune

Los últimos estudios revelan que, en algunos casos, estas enfermedades parecen estar unidas a ciertas alteraciones del sistema inmune del paciente. Por tanto, se...

Las garrapatas: la próxima amenaza global

La humanidad se enfrenta, desde siempre, contra enemigos  más pequeños: ejércitos de patógenos y parásitos. A medida que hemos desarrollado nuevas formas de sobrevivir...

Alubia negra y sus sacramentos

Vamos a hacer un guiso tradicional; plato único, cuchara, para quitar el frío y con pocas tonterías. Si quieren Ustedes huevos fritos que sepan...

Borraja aragonesa, para depurar con gracia

Presumen en Aragón de esta verdura, junto al cardo, como propias contribuciones a las verduras mundiales. En realidad vienen a ser, hoy, de la...

Consejos para prevenir y tratar los sabañones

Con el frío del invierno nuestra piel se encuentra expuesta a una climatología adversa que afecta de un modo especial a las zonas más...

Ifema abre sus puertas a la celebración de Fitur 2018

La Feria Internacional del Turismo regresa a Madrid, un año más, con el propósito de acercar a todo el mundo las últimas propuestas y...

¿Qué comeremos en el 2018?

Según el estudio 'Balance gastronómico 2017 y Tendencias 2018' de ElTenedor, la plataforma para reservas on line de restaurantes, durante el pasado año, los españoles apostaron...
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