La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha informado sobre la presencia de Salmonella Enteritidis en el queso de pasta blanda elaborado con leche cruda de oveja de la conocida marca Casa Mateu. La noticia, que llegó a través de las autoridades sanitarias de Cataluña mediante el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), ha causado gran preocupación entre los consumidores.
Un queso con historia, ahora bajo sospecha
Casa Mateu, famosa por sus quesos artesanales, ha sido un nombre respetado en muchos hogares. Sus productos, que evocan tradiciones antiguas y el sabor genuino de la leche cruda de oveja, han sido hasta ahora sinónimo de calidad. Sin embargo, ahora, los lotes de su queso de pasta blanda se han visto envueltos en una alerta sanitaria que amenaza con empañar su reputación.
Detalles del producto afectado
El queso afectado es conocido bajo la etiqueta «Tou Casa Mateu» y se comercializa en unidades de 400 gramos, siempre refrigerado. Todos los lotes con fecha de caducidad vigente están bajo sospecha, y su distribución ha sido confirmada en las comunidades autónomas de Valencia y Cataluña. No obstante, no se descarta que el producto haya llegado a otras regiones.
La amenaza de la Salmonella Enteritidis
La Salmonella Enteritidis es una bacteria que puede causar graves problemas de salud, especialmente en los más vulnerables como niños, ancianos y personas con sistemas inmunológicos comprometidos. Los síntomas de la infección incluyen diarrea, vómitos, fiebre y dolor de cabeza. Frente a estos síntomas, la recomendación es clara, acuda de inmediato a un centro de salud.
Recomendaciones
Las autoridades sanitarias están tomando medidas para retirar los productos afectados de los mercados. La AESAN se ha coordinado con las comunidades autónomas y el Centro de Coordinación de Alertas y Emergencias Sanitarias (CCAES) para asegurar que todos los productos contaminados sean eliminados de los canales de comercialización.
A los consumidores que tengan en su hogar este queso de Casa Mateu, se les pide que se abstengan de consumirlo. La precaución es crucial para evitar cualquier riesgo a la salud.
Para aquellos que han disfrutado del queso de Casa Mateu y ahora se enfrentan a esta incertidumbre, la noticia es un recordatorio de la importancia de la seguridad alimentaria. Aunque la marca siempre ha sido sinónimo de calidad, esta alerta recuerda que incluso los productos más confiables pueden tener problemas.
Para aquellos que buscan más detalles sobre la salmonelosis y otras enfermedades de transmisión alimentaria, la AESAN ofrece recursos informativos en su portal web.