En el acelerado ritmo de vida actual, el café se ha convertido en un aliado imprescindible para muchas personas. Aunque lo ideal es moler los granos de café justo antes de preparar nuestra bebida, a menudo no disponemos del tiempo o la paciencia para hacerlo. Afortunadamente, el café molido que encontramos en los supermercados ofrece una solución práctica para aquellos que buscan un equilibrio entre sabor, calidad y conveniencia.
El café molido se mantiene como el favorito entre los consumidores españoles, superando incluso a las opciones instantáneas y en cápsulas. Este tipo de café ofrece una combinación de conveniencia y calidad que se adapta a las exigencias del día a día. Además, gracias a la amplia variedad disponible en los supermercados, es posible encontrar opciones que satisfagan tanto a los amantes del café exigentes como a aquellos que buscan una opción económica.
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un exhaustivo análisis de 25 variedades de café molido disponibles en el mercado español, evaluando tanto cafés de tueste natural como de mezcla. Los resultados revelan que todas las marcas cumplen con las normativas vigentes en cuanto a etiquetado y composición, sin presencia de contaminantes como la Ocratoxina A y con niveles seguros de acrilamida.
Los expertos evaluaron las variedades en términos de aroma, sabor, intensidad y color, concluyendo que aunque todos los productos cumplen con los estándares básicos, hay una carencia de información sobre el origen y la variedad del café en el etiquetado, algo que los consumidores más detallistas deberían tener en cuenta. En su evaluación, la OCU destacó varias opciones que combinan buena calidad con precios accesibles:
Lavazza Café Molido Crema e Gusto Classico: Este café lidera el ranking de la OCU, ofreciendo una excelente combinación de sabor y precio. Su precio varía entre 2,95 y 3,29 euros por envase de 250 gramos, aproximadamente 12,48 euros por kilo.
Fortaleza Café Molido Mezcla: En segundo lugar, esta opción también destaca por su calidad. Su precio se sitúa entre 2,8 y 3,39 euros por envase de 250 gramos, lo que equivale a unos 12,38 euros por kilo.
Auchan (Alcampo) Café Molido Mezcla: Este café de marca blanca no solo ocupa el cuarto puesto en el ranking general, sino que también es recomendado como «compra maestra» por la OCU por su sobresaliente relación calidad-precio, con un precio de 1,45 euros por envase de 250 gramos, es decir, alrededor de 5,80 euros por kilo.
Carrefour Café Molido Natural y Markus (Aldi) Café Molido Mezcla: Ambos productos son también galardonados como «Compra Maestra», destacándose por su excelente relación calidad-precio. Con precios de 1,36 y 1,49 euros por envase de 250 gramos respectivamente, representan opciones asequibles sin sacrificar la calidad.
¿Cuál es la elección más saludable: tueste natural o mezcla?
En el supermercado, las dos principales variedades de café molido son el tueste natural y la mezcla. El café de tueste natural se obtiene tostando los granos sin añadir azúcar, lo que conserva los beneficios naturales del café y es recomendado para quienes prefieren evitar el azúcar añadido y reducir la ingesta de acrilamida. En contraste, el café de mezcla se produce añadiendo azúcar durante el proceso de torrefactado, resultando en un café más oscuro y con un sabor más amargo. Aunque es una práctica tradicional en España, el consumo regular de este tipo de café no es aconsejable debido al contenido adicional de azúcar y una mayor presencia de acrilamida.
Un ejemplo destacado de un café saludable es el San Agustín Café de Tueste Natural, que permite disfrutar de todos los beneficios del café sin los riesgos asociados al azúcar añadido y la acrilamida.
Al elegir un café molido en el supermercado, es importante no dejarse llevar únicamente por el precio o la marca. Analizar las opciones disponibles, prestar atención al tipo de tostado y considerar las recomendaciones de organizaciones como la OCU puede ayudarte a encontrar la mejor opción para tu salud y tu bolsillo. Ya sea que optes por un café de tueste natural o una mezcla, hay opciones de alta calidad y asequibles que pueden hacer de cada taza de café una experiencia placentera y beneficiosa.